今天是冬至，馬騰的生日。

在家鄉過生日，“餃子酒”是少不了的，熱騰騰的餃子就著“老白干”，“驅寒氣，祝吉祥”。

馬騰望著艙壁上的日歷出神，大廚興致勃勃地闖了進來：“生日快樂！”

大廚是馬騰的老鄉，馬騰的“生辰八字”記得清清楚楚，貼著馬騰耳根悄聲說：“船長特批，今晚靠上碼頭，讓你唱‘特別酒’�！�

沒等馬騰追問，大廚扮個鬼臉溜走了。

遠航多年，馬騰三次喝“特別酒”：赤道的“鬼酒”，荷蘭的“黑酒”，日本秋夕的“水酒”。

喝赤道“鬼酒”，正值船跨越赤道。附近居民的在過“鬼節”。扮成各類鬼神的島上居民擁上甲板，把各種油彩涂抹在船員臉上。瞬時被涂抹的人“面目全非”；面目猙獰的“小鬼”，怒發沖冠的“海獅”，嬌美靚麗的“月亮娘娘”……。隨著激昂的鼓聲，高歌狂舞，熱鬧異常。

接著，在一陣刺耳的海螺聲中，扮做鬼神的島上居民手持各式各樣的器皿，把用椰子釀制的“鬼酒”，劈頭蓋腦潑向涂滿油彩的船員，酒香和油彩順著臉頰流進嘴里…...。

第二次喝荷蘭“黑酒”是個特殊的日子。

船靠在歐洲最大的港口——荷蘭的鹿特丹港。船舶代理利用裝貨空間組織船員到首都阿姆斯特丹觀光。

阿姆斯特丹享有“北方威尼斯”之稱。木靴、風車、郁金香譽稱“三大國寶”。

參觀這天，是荷蘭偉大愛國女作家安妮·弗蘭克的紀念日。

安妮故居是座運河旁極普通的十七世紀建筑。二戰期間，安妮被德國蓋世太保禁錮在這里二年之久。

紀念人群端著荷蘭特產“黑酒”（黑�。┻吅冗厼�，故居前濃濃的酒香沁人心肺。

懷著敬仰的心情，馬騰加入長長的紀念隊伍…...。

最值得記憶的是在日本喝的秋夕“水酒”。

船在日本堺市。船舶供應商星野邀請船員到家做客。這天是日本的“秋夕” ，也是中國的中秋節。

餐桌上擺放一只碩大的酒瓶，已經十分陳舊，上面還用日文寫的標簽。

望著大家詫異地樣子，主人說，這酒并是他的“媒人”。

原來，十多年前，單身的星野在遠航船上做水手。漂浮不定的海上生活，錯過了許多“喜結良緣”的機會。一次酒后望著空蕩的酒瓶并突發奇想，把“征婚啟事”塞進密封的酒瓶拋進大海。這只漂流的酒瓶終于為他找到了另一半；一位美麗善良的漁民姑娘�！扒锵Α敝�夜，他們走進了婚姻的殿堂，每當“秋夕”星野都會將酒瓶盛滿水酒接待遠來的船員兄弟…...。

今晚，船長說的“特殊酒”是啥樣？船長詹姆斯是位美籍歐洲移民，人緣極好，出身于釀酒世家。

晚餐時，餐廳里聚滿了人。熱騰的水餃已經端上餐桌，最后，船長捧著一只插著雞尾羽毛的酒并走了進來：“祝賀生日快樂！”

大廚接過酒瓶，斟滿一大杯，舉到馬騰面前；“這是船長對你的特殊待遇�！�

馬騰端起酒杯一飲而盡。

船長詹姆斯講述了這瓶酒的歷史。

二百多年前，紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館，來了幾個水手買酒喝。當天酒館的酒快賣光了。望著客人急迫的樣子，一名叫弗拉納根的女侍者，無奈將剩下的幾種酒統統倒在大容器里，隨手用根雞尾毛攪勻端到客人面前�？腿藗兺�著酒的成色，品不出酒的味道，紛紛詢問女侍者。女侍者指著插在上面的雞尾毛，隨口答道：“雞尾酒哇！”

水手們高興地舉起酒杯，高聲吶喊：“雞尾酒萬歲！”

從此，“雞尾酒”風靡世界各地，各種配方應運而生；其色、香、味兼備，“雞尾酒館”成了酒文化博物館享譽世界。由于最初由水手們喊來的，所以人們稱為“水手雞尾酒”。

這家酒館最早由船長祖父開設的。

喝著船長的特殊“雞尾酒”，吃著家鄉的餃子，馬騰過了一個終身難忘的生日，并知曉了“雞尾酒”的來歷。